吃什么补蛋白质最快

蛋白质属于机体的宝贵能源，如果蛋白质缺乏，机体会产生不利影响，抵抗力下降。蛋白质广泛存在于饮食中，蛋白质高的食物，奶类有牛奶、羊奶、马奶，肉类有牛肉、羊肉、猪肉，蛋类有鸡蛋、鸭蛋，还有一些大豆类，黄豆、青豆、黑豆，都含有一定量蛋白质。一些是动物蛋白，另一些是植物蛋白，还有芝麻、瓜子、核桃中都含有一定蛋白质。有些特殊的人群可以用蛋白粉来补充蛋白质，一些手术前后、体质衰弱、化疗前后的病人，都可以食用蛋白粉。食用蛋白质和蛋白粉多的时候，要注意检查肾脏功能，因为蛋白质，尤其是蛋白粉过高时可加重肾脏的负荷。

要想补充蛋白质，可以从两个方面进行。第一个是补充动物性蛋白，动物性蛋白主要见于肉类，蛋类，以及奶类制品，比如有猪肉，羊肉，牛肉，鸡肉，鸭肉，鱼，还有鸡蛋，鸭蛋等，还包括奶制品，如牛奶，羊奶，酸奶，奶酪等，都含有丰富的动物性蛋白。第二个就是植物性蛋白，主要来源于豆制品，豆类，比如大豆，黄豆，黑豆，青豆，豆腐，干子，豆浆，都有丰富的蛋白质，也可以补充蛋白粉，进行补蛋白的治疗。

白蛋白是人体血液中蛋白的主要成分，主要的作用是稳定血浆胶体渗透压，维持血液中血管内的稳定性。如果血液中的白蛋白减少，会使胶体渗透压下降，血液很容易漏到血管外，造成白蛋白减少的主要病因是营养不良或者肝脏类的疾病，如果胃肠功能没有异常，可以通过饮食结构补充白蛋白。患者可多吃含蛋白质多的食物，其中肉类是动物蛋白的来源，畜类肉包括牛、羊、猪、肉，禽类肉包括鸡、鸭等。豆类及豆制品也含有丰富的蛋白，其中黄豆的营养价值最高，含有优质的蛋白质来源，还有奶类及奶制品等，都是蛋白质含量比较高的食物。蛋类也是丰富的蛋白质来源，患者可以适量摄入。

能补蛋白吃的第一类的食物就是蛋类，像鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋。因为蛋类食物当中富含有丰富的蛋白质，并且蛋白质的氨基酸的模式，与人体氨基酸的模式最为接近，其吸收利用率非常高，在补蛋白质方面的作用会非常的明显。补充蛋白还可以适当的增加一些奶类和奶制品，像牛奶，羊奶，酸奶，奶粉。奶类和奶制品当中同样富含有优质的蛋白质，有着很好的补蛋白的作用。补蛋白还可以增加一些豆类和豆制品的摄入，像我们经常吃到的大豆，豆腐，豆浆。那么豆类和豆制品同样是非常重要的优质蛋白质的来源，有着很好的补蛋白的功效。