白茶和绿茶的区别

茶道在我国自古以来就有很悠久的历史了，品茶不但可以修身养性，还能帮助人们陶冶情操。虽然喝茶对身体有很多的好处，但是很少有人了解红茶，白茶，绿茶的区别，而且喜欢喝茶的人群中，似乎喜爱绿茶，花茶的人群颇多。那么，白茶和绿茶的区别有哪些呢？下面就来讲述一下白茶和绿茶的区别以及功效。

品茶比较受到南方人的欢迎，北方人还是比较憨厚爱喝酒的，所以很多北方人对于区分白茶和绿茶就不是很内行了，白茶和绿茶的功效不同，制作程序不同，所以味道也是大不相同的。

白茶及其功效

所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。

白茶的种类

白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。

夏天喝白茶能防暑降温

白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，它在采摘下来后，只经过轻微的、约10%至30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。

专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

看了上面的介绍朋友们知道了白茶和绿茶的区别了吗？虽然白茶和绿茶在功效和制作程序上不太一样，但是相信很多喜欢喝茶的朋友了解了之后，也会尝试着品尝一下其他口味的茶，毕竟不同的茶会有不同的功效。而且在炎热的夏季饮用白茶，不但可以清凉甘口，还可以起到避暑的功效呢。