香菇是否有预防肺癌的功效呢

其实，无论哪种疾病，预防远比治疗重要，当然肺癌也不列外。现在经科学的研究，发现香菇有预防肺癌的功效，针对这个问题，下面就请专家为大家介绍一下香菇有预防肺癌的功效。

人们平时比较爱吃香菇，这是因为香菇具有非常好的味道，而且营养还比较丰富。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇营养丰富，多吃能强身健体，增加对疾病的抵抗能力，肺癌患者能吃香菇，但不能多吃。近年来，营养学家对香菇进行了分析，发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，这种物质被人体利用后，对于增强人体抵抗肿瘤的能力起着重要作用。

香菇除了味道好之外，还有许多的保健价值，尤其是抗癌作用还是比较强的。香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分-----香菇多糖，含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇还含有抗病毒的成分------干扰素的诱发剂----双链核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。

您对于香菇有预防肺癌的功效解了吗？相信通过对上文的学习您已经掌握了香菇在肺癌预防中所起到的作用了，希望对你会有所帮助，在此，祝您健康。