香炸鱿鱼的做法
家和万事兴 提问于2024-06-04 09:03:08 推荐回答 家和万事兴 2024-06-07 09:54:37
懒人版，速食美味！
操作方法
将鱿鱼掏去内脏，剪开，去头，撕去外层红膜，洗尽沥干水分，将鱿鱼切块待用（最好切成圈状，成品更好看）。
往鱿鱼内加入料酒、胡椒粉、盐，腌制至少20分钟。
鸡蛋打散，面粉（或者生粉或者玉米粉）倒适量在碗内。
用筷子夹起鱿鱼块，先往蛋液中浸一下，再沾一下面粉。
待鱿鱼块都沾满蛋液和面粉，热锅入油煎炸。
出锅，撒少许辣椒粉和孜然粉。也可直接沾番茄酱食用。
家和万事兴 2024-06-07 09:54:37精选问答
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