毛豆要不要焯水
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独自流浪 2024-06-11 11:30:20
毛豆在烹饪前是否需要焯水,这取决于个人口感和烹饪方法。
如果您喜欢毛豆的嫩度和口感,可以将毛豆放入沸水中焯水1-2分钟,然后立即放入冰水中浸泡,这样可以保持毛豆的嫩度和鲜绿色。如果您想要更加软烂的口感,可以焯水更长时间。
另一方面,如果您喜欢毛豆的口感更加韧劲,也可以选择不焯水,直接烹饪。这种方法需要更长的烹饪时间,但可以保持豆子的口感和营养。
总之,无论您选择哪种方法,都需要确保毛豆烹饪彻底,以避免食用生豆带来的不适。
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