如何让馄饨的肉馅口感变嫩

花自芬芳 提问于2024-08-27 23:06:33
推荐回答

1、做肉馅之前,将其放入保鲜袋内,封好口,用钝器轻轻砸几下,可使肉质更嫩滑;

2、搅拌肉馅时候,适当的放一点干淀粉,起到增嫩的效果;

3、在肉馅中放点香粉,会很香;

4、用温水泡一点花椒,把花椒水放到肉馅里面,会非常香。

花自芬芳 2024-08-28 10:39:08

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