与螃蟹相克的食物

螃蟹味美，价贵，是很多人的心头最爱。但是烹饪的时候千万不可以觉得怎么好吃怎么来，需要注意一些食物相克相生的原理。这里小编要将一些与螃蟹相克的食物。

操作方法

梨子《饮膳正要》中有提到，”柿梨不可与蟹同食。“梨子性寒，螃蟹也是性寒之物，二者同食很伤肠胃。民间也有吃梨喝开水会腹泻的说法。

茄子和梨子同理，茄子也是性寒之物。《本草纲目》记载”茄性寒利，多食必腹痛下痢。“所以茄子和螃蟹同食也会伤肠胃。

花生仁花生仁脂肪量高达45%，油腻之物与冷利之物极易导致腹泻，对肠胃虚弱的人的说更加应该注意。所以切记不能同食花生仁和螃蟹。

冷食这里的冷食泛指冰激凌，冰水，冰棍，冷饮等寒凉之物，与螃蟹一同食用必定导致腹泻。所以吃螃蟹时切记喝冰饮料冰水等冷食。

泥鳅《本草纲目》记载”泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。“由此可见泥鳅是药性温补的食物，二螃蟹性寒，两者不宜同食。

石榴石榴中的一种物质会降低螃蟹中蛋白质的营养价值，还会是螃蟹中的钙质形成一种不易于消化的物质。所以石榴不能与螃蟹等海味食品同时使用。

香瓜香瓜性寒而利滑，能除热通便，但是和螃蟹一同食用就会导致腹泻不止。

地瓜螃蟹和地瓜同食会是人体内结成柿石。

南瓜螃蟹和南瓜同时使用会引起食物中毒，可以用地浆水解毒。很多食物中都都能用地浆水解毒。