米饭太硬可以二次焖煮么

是的，米饭太硬可以通过二次焖煮来改善口感。具体步骤如下：

1．将硬的米饭倒入锅中，加入适量的水，大约是米饭的两倍。

2．火开到中火，等水开始沸腾后，立即转小火，盖上锅盖，焖煮10-15分钟。

3．关火，让米饭在锅里焖煮15-20分钟，让米饭充分吸收水分。

4．打开锅盖，用铲子轻轻拨动米饭，看看是否已经变软。如果米饭还是硬的，可以再次焖煮。

5．如果米饭已经变软，可以用筷子或勺子轻轻翻动米饭，让其均匀受热，直至水分被完全吸收，米饭变得松软。

需要注意的是，焖煮时间和水的用量要根据具体情况而定，以免米饭变得过软或过稠。另外，二次焖煮的效果可能会有所不同，取决于米饭的品种和质量。