餐用具的消毒方法主要有两种分别是

1．热水消毒法：将餐具放入沸水中煮沸5-10分钟，或者用蒸汽消毒柜进行消毒。这种方法能够有效地杀死细菌、病毒和其他微生物，但是需要注意的是，热水消毒法需要使用高温，因此不适用于一些易碎、易变形的餐具，如塑料餐具。

2．化学消毒法：使用化学消毒剂进行餐具消毒，如含氯消毒剂、过氧化氢、臭氧等。这种方法可以消灭多种微生物，但是需要注意的是，化学消毒剂对人体有一定的刺激性，使用时需要按照说明进行操作，避免误伤自己。

无论使用哪种消毒方法，都需要注意以下几点：

1．餐具在使用前应先清洗干净，去除油污和残留物。

2．消毒剂的使用量应按照说明进行，不可过量或不足。

3．消毒后应彻底清洗干净，避免化学残留。

4．消毒后的餐具应放置在干燥通风的地方，避免潮湿。

5．定期更换消毒剂，避免过期使用。