遇明火不会产生粉尘爆炸的是

液体和固体物质。

明火可以引起气体混合物中的爆炸，因为气体可以在空气中形成可燃混合物。当气体混合物中的可燃物浓度超过了其爆炸极限范围，一旦有明火或者静电火花等点火源，就会发生爆炸。

但是，液体和固体物质不会产生粉尘爆炸。这是因为液体和固体物质不会像气体一样形成可燃混合物，因此不会产生爆炸。而且，液体和固体物质在接触明火时，通常会熔化或者燃烧，而不会像粉尘一样产生爆炸。

总之，液体和固体物质在遇到明火时不会产生粉尘爆炸，但仍然需要注意安全，避免火灾和其他危险。