冬季必吃的海鳗鱼三种做法

吃鱼的朋友都很喜欢吃海鳗鱼，它是肉嫩刺少而且做法非常多，因此很多人都爱吃。那你知道海鳗鱼怎么做才会好吃吗？相信多数朋友都会简单的海鳗鱼做法。那下面就分享几款比较常见的海鳗鱼做法，想要学的就来瞧瞧。

做法一：红烧海鳗鱼

第一步，备好海鳗鱼、冰糖、白酒、油、大蒜、白糖、酱油、葱姜和鸡精。

第二步，将海鳗鱼直接处理后洗好切段，加上白酒腌制，将葱姜切片切段，大蒜直接打碎。

第三步，备好锅加油烧热了，将冰糖下锅熬煮，加葱姜蒜翻炒爆香。再将海鳗鱼直接下锅翻炒。

第四步，加上水直接烧煮二十分钟左右，加白糖收汁受加盐和味精调味即可。

做法二：黄焖海鳗鱼

第一步，备好海鳗鱼、葱白、料酒、干辣椒、老抽、盐、生抽、大蒜和生姜。

第二步，将葱姜直接切段，辣椒直接切段备用，将海鳗鱼直接洗好切段加料酒腌制。

第三步，将海鳗鱼直接下锅煎煮了，加生姜辣椒和大蒜翻炒，加水。

第四步，加盐生老抽以及蚝油搅拌后收汁即可。

做法三：啤酒烧海鳗鱼

第一步，备好海鳗鱼、葱姜蒜、生老抽、啤酒、盐、白糖、醋和胡椒粉。

第二步，将海鳗鱼宰杀处理后切段，加盐和胡椒粉腌制。葱姜蒜直接切片切段。

第三步，备好锅加葱姜蒜爆香了，加海鳗鱼下锅翻炒。接着加生老抽、醋和盐以及白糖。

第四步，将啤酒直接下锅烧煮，汤汁浓稠后加葱即可。