牛排有8分熟的说法吗

是的，牛排有8分熟的说法。在烹饪牛排的过程中，通常会有三种不同的熟度：生牛排、中熟和全熟。而8分熟则是介于中熟和全熟之间的一种熟度。具体来说，8分熟的牛排表面呈现出微焦的棕色，但是内部仍然保持着一定的粉红色，肉质柔嫩多汁，口感更加鲜美。不过，烹饪8分熟的牛排需要掌握一定的技巧和经验，否则可能会过度或者不足熟，影响口感。因此，在烹饪牛排时，建议根据自己的口味和经验来确定熟度。