年糕是硬的呀怎么炒了才好吃

年糕没煮之前是硬的。辣炒年糕挺好吃。

1、材料：年糕300g，鱼露1大勺，韩式辣酱2大勺，糖1小勺，洋葱半个，小葱一根，鱼豆腐100g，熟白芝麻1小勺，香油1小勺。

2、洋葱切粗条，鱼豆腐切半，小葱斜着切小段待用。

3、开火，往锅中倒入500ml水，加入年糕。

4、加入洋葱和鱼豆腐。

5、加入韩式辣酱煮开，搅拌让辣酱溶解均匀。

6、加入鱼露和糖调味。

7、中火煮约10分钟至汤汁粘稠。

8、关火后撒入香油，葱段和白芝麻，拌匀即可。