糯米粉可以做珍珠奶茶的珍珠吗

是的，糯米粉可以用来制作珍珠奶茶的珍珠。以下是详细的制作步骤：

材料：- 糯米粉 100克- 水 60毫升- 红曲粉（或黑糖）适量

步骤：1．将糯米粉和水混合均匀，揉成一团面团。2．将面团分成小块，每个小块约为1厘米大小。3．用手掌将小块揉成圆形，然后用手指压出凹槽。4．将珍珠放入沸水中煮熟，直到浮起来并变得透明（大约需要10-15分钟）。5．将珍珠捞出，用冷水冲洗干净。6．将珍珠放入红曲粉或黑糖中，轻轻搅拌均匀，使其均匀上色。7．将珍珠放入杯子中，加入奶茶即可。

注意事项：- 在制作珍珠时，要确保面团揉匀，否则珍珠容易破裂。- 煮珍珠时，要保持水温，不要让水沸腾太猛，否则珍珠也容易破裂。- 珍珠煮熟后要及时捞出，否则会变硬。- 在加入红曲粉或黑糖时，要轻轻搅拌，否则珍珠容易黏在一起。