家鸡蛋跟饲养鸡蛋营养一样吗

一样

家鸡蛋跟饲养鸡蛋的营养价值来说，科学检测结果显示，二者的氨基酸含量并没有显著差异。

真正的家鸡蛋（土鸡蛋）可能会更好吃一些。但检测表明，家鸡蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。另外，放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控，鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。

从卫生角度来说，家鸡蛋也有隐患。土鸡蛋蛋壳上的一般沾有各种脏东西，假如不经细心清洗，很轻易污染剩蛋容器、水池和手，想想你在烹饪的时候还会用手做其他食品，用到水池、时厨具，稍不留心就给食品卫生带来隐患。还有些人会直接把鸡蛋放进冰箱，更加会造玉成部冰箱的污染。所以拿过鸡蛋应该细心洗手，磕碰蛋壳的地方也要擦洗清洁。