油炸小银鱼的做法

银鱼营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺的功效，是上等滋养补品，银鱼无论煎、炒、蒸、煮，都是非常的美味，油炸小银鱼，酥脆鲜香，味道鲜美，是餐桌上的美味。

操作方法

小银鱼洗净沥干水分放入盆中，姜洗净切丝。

放入姜丝，料酒，盐，五香粉，白糖拌匀腌制20分钟。

放入少许面粉拌匀，面粉能裹住鱼即可。

锅中倒入食用油。

油八分开放入小银鱼。

炸熟至金黄色捞出装盘。