高压锅炖大骨头多长时间

高压锅炖大骨头的时间取决于骨头的大小和硬度，通常需要炖煮45分钟至1小时。

以下是详细的步骤和注意事项：

1．准备好大骨头，最好是带有髓的骨头，因为髓可以增加汤的味道和营养价值。

2．把骨头放入高压锅中，加入足够的水，水应该盖过骨头。

3．加入一些调味料，例如姜片、葱段、八角、桂皮等，这些调味料可以增加汤的味道。

4．关上高压锅盖，按照高压锅的使用说明设置时间和压力。

5．炖煮45分钟至1小时，根据骨头的大小和硬度来决定具体时间。

6．炖好后，等待高压锅的压力自然释放，然后打开锅盖，取出骨头和汤。

7．把汤倒入另一个容器中，去除调味料和骨头残渣。

8．可以根据个人口味再加入一些盐和胡椒粉等调味料，然后享用美味的大骨头汤。

注意事项：

1．炖大骨头时要确保高压锅中加入足够的水，否则可能会烧干或者煮焦骨头。

2．如果骨头比较硬，可以先用开水煮一下，然后再放入高压锅中炖煮。

3．炖大骨头时不要加入太多的调味料，否则可能会掩盖骨头的原味。

4．炖大骨头时要注意高压锅的使用安全，遵循高压锅的使用说明，不要过度填充或者超过最大容量。