小米的功效和副作用

1、小米含有丰富的营养，小米粥更是产妇及体弱者补充元气的食疗佳品。

2、有一些人群是不宜吃小米的，比如气虚的人，虚寒的人，即怕冷，手脚冰凉的人。

3、胃病患者。肾病患者。女性的乳房胀痛者。咽部有梗阻的人。

4、小米中的米油非常有营养，而很多人都忽略了。要想获得优质的米油，必须要把煮粥用的锅刷干净，不能有油污。

5、要挑选新鲜的优质小米，因为新鲜的小米会对胃黏膜起保护作用。而储存过久的小米不仅不起保护作用，还能导致胃溃疡。

6、小米的营养价值不及大米，所以不能将小米做主食。可以适当搭配一些豆类、红枣、花生等，使其营养价值更全面。