吃什么水果含碱性

碱性水果并不能通过口感分辨出来，一般来说吃起来偏酸的水果大多数为碱性水果，吃起来偏甜的大多数为酸性水果。虽然大多数碱性水果味道偏酸，但在消化过程中经过身体的新陈代谢，会逐渐的变为碱性，所以称之为碱性水果。碱性水果有柿子、香蕉、桑葚、芒果、苹果、梨子、石榴、葡萄、橘子、樱桃、桃子等。

碱性水果一般是指主要成分含有钙、钠、钾、镁等4种微量元素，碱性水果是人体运动和脑活动所必须需的，凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的物质呈碱性这类食物统称为碱性食物。含有碱性的水果称为碱性水果，一般新鲜的蔬菜水果都是碱性食物。日常生活中常见的碱性水果，包括猕猴桃、香蕉等，凉性的碱性水果有梨、苹果、芒果、橙子等。平性碱性水果有橘子、柠檬、木瓜、葡萄等。热性碱性水果，包括樱桃、榴莲等。寒凉性质的水果不宜多吃，特别孕妇要注意，热性水果也要少吃，吃多了容易上火。

食物的酸碱性不是根据口感来判断的，而是通过食物在人体内最终的代谢产物，来划分的。由于每种食物所含的营养成分不同，在体内代谢产物就呈现了不同的酸性或者碱性，使体内环境PH值发生改变，从而影响机体组织器官的功能。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物，很多蔬菜水果都是碱性的，弱碱性的水果有橘子、香蕉、樱桃、芒果、水蜜桃、哈密瓜、龙眼。中碱性的水果，像木瓜、番石榴、西瓜、草莓、蓝莓、苹果，强碱性的水果有葡萄、柠檬、梅子等，这些食物都属于碱性水果。

水果是大家最喜欢的养生食品，碱性的水果主要是有猕猴桃、柿子，桑葚，无花果，甘蔗，香蕉，荸荠，梨子，枇杷，橙子，柑子，芒果，罗汉果，苹果，葡萄，山楂，石榴，木瓜，龙眼（桂圆），槟榔，桔子，荔枝，柠檬，桃子，樱桃等等。