淘米水的妙用 淘米水有10大养生功效

人们在做饭时往往会把淘米水倒掉，认为它没什么用途，其实，在日常生活中，淘米水是可以扮演“多重角色”的。那么你知道淘米水的妙用有哪些吗？今天小编告诉大家淘米水有以下10大养生功效，赶紧来看看吧！

淘米水的十大功效

1、用淘米水洗手，不仅能去污，还可使皮肤滋润光滑。

2、用淘米水刷洗碗碟，不仅去污力强，还不含化学物质，胜过洗洁剂。

3、新沙锅在使用前，先用淘米水刷洗几遍，再装上米汤在火上烧半小时。经过这样的处理，沙锅就不会漏水了。

4、案板用久了，会产生一股腥臭味。可放入淘米水中浸泡一段时间，再用盐擦洗，腥臭味即可消除。

5、菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具，浸入比较浓的淘米水中，可以防止生锈。如果已经生锈，可先在水中浸泡数小时，这样容易擦去锈斑。

6、带有腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去除腥味。

7、从市场上买回的肉，有时会沾上灰土，用自来水很难洗净，如果用热淘米水洗两遍，脏物很容易清除。

8、刚油漆好的家具，有一股难闻的油漆味，用软布蘸淘米水反复擦拭，可除掉油漆味。

9、白色衣服在淘米水中浸泡10分钟后，再用肥皂清洗，能使衣服洁白一新。

10、毛巾如果沾上了水果汁、汗渍等，会有异味，并且变硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十几分钟，就会变得又白又软。

淘米水的药用价值

淘米水含有一定的蛋白质、维生素和微量元素，特别是头一两次淘米水含有钾，淘米水会呈现pH值为5.5左右的弱酸性，加入食盐入药后，具有清火、凉血、解毒的功效。

研究发现，洗米水里含有蛋白质、淀粉、矿物质等养分，可以用来洗脸、润肤，煮后饮用，对保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良有帮助。中医也尝试以洗米水炒炙中药，作为调养脾胃的药方。

用淘米水加食盐煮开后，外洗或外擦皮肤，对皮肤有比较温和的清洁作用，而且可以保持皮肤表面正常的酸碱度，抑制病原微生物的生长，防止皮肤搔痒。

另外，头一两道淘米水会呈现pH值为5.5左右的弱酸性，洗过两次后，pH值约为7.2左右，这种呈弱碱性的淘米水很适合清洗物品，可以代替肥皂水洗掉皮脂，而且与一般的工业洗衣粉相比，它的洗净力适中，质地温和，没有副作用。

皮肤科医生怎样使用淘米水

在皮肤科医生眼里，淘米水还有别样的功效--祛油润肤。特别是长青春痘、毛孔粗大的偏油性肤质的人，用淘米水洗脸，不仅可祛除肌肤污垢，还不会刺激皮肤。

医生说：淘米水之所以有这样的妙用，是因为大米的表面(头道淘米水中)含有钾，第一次淘米的水呈弱酸性，而第二次的淘米水则呈弱碱性，很适合用于面部弱酸环境的清洁，有时可代替洁面用品，而且它性质温和、不刺激皮肤，无副作用。如果加热使用，清洁能力更强。

怎样使用淘米水防皮肤瘙痒

每天淘米时，留下第二次淘米的水，让它慢慢澄清，取上面的清液部分来洗脸。

需要强调的是：用淘米水洗脸不要过于频繁，建议隔一两天用一次。一般坚持用一个月后，皮肤会有比较明显的改善。

如果使用一段时间后，没有任何变化，说明您的肤质并不适合，建议更换其它清洁方法。

另外，用淘米水加点儿食盐煮开后外擦皮肤，对皮肤也有清洁作用，对调整皮肤表面酸碱度，抑制病原微生物的生长，防治皮肤瘙痒有一定益处。

教你6招 挑选"放心米"

1、看粒型

一般情况下，粳米粒型均一、大小相近的米品质较好，品种纯度较高;籼米细小、细长的较好，粒型粗长的较差。

2、看透明度

大米的透明度主要是由蛋白质含量决定的，蛋白质含量越高，透明度也越高，品质较好。

一般情况下，早籼米的透明度最差，腹白及心白均较多，晚籼米和粳米的透明度好些，糯米全部都是乳白色的，不透明。

3、看新鲜度

新鲜的大米色泽鲜艳，油分含量高，玻璃质透明好;而陈米的色泽灰暗，无光泽，看上去干巴巴的感觉，失去了大米原有的气味。

4、看爆腰

爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热，米粒因内外水分不均发生收缩失去平衡造成的。

爆腰米食用时外烂里生，营养价值低。所以选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹就说明是爆腰米。

5、看黄粒

米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。

这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。另外要注意的是，米粒中含有“死青”(青颜色的大米，市面很少见)粒较多米的质量也较差。

6、闻新陈

当年产的新米都有一股清香味，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有陈谷或发霉的气味说明是陈米。

由于散装米的厂家、生产日期和产地都不明，不建议购买。