什么因素导致胃癌的发生

导致胃癌的因素包括幽门螺杆菌感染、环境因素、饮食因素及遗传因素等。饮食因素是胃癌发生的最主要原因，胃癌与多吃腌酸菜、咸鱼、咸肉及烟熏食物有密切关系，相反牛奶、新鲜蔬菜、水果、维生素c以及冷藏食物却能降低发生胃癌的危险性，摄入食盐也可能与胃癌发病有关，流行病学调查发现引起胃癌的致癌物质可能是亚硝胺，维生素c能抑制亚硝酸盐与胺结合，所以经常服用维生素c可减少胃癌发生的危险性。